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老式蜂蜜槽子糕的做法

时间:2024-03-28 21:22:00 浏览量:90588

槽子糕机器设备多少钱

老式蜂蜜槽子糕的做法?

1、模具提前抹油和面粉,防止脱膜时粘住下不来。

2、用常温下的鸡蛋加糖和蜂蜜,打蛋器打发。

3、打发到打蛋器头提起有小尖弯钩,能画出来定型不下陷的圈。

4、分三次放入面粉,像炒菜一样翻拌混合均匀,切不可画圈搅拌。

5、倒入食用油,我用的是香油,更香一点,想要无水无油的也可以不加油。翻拌均匀至无干粉。

6、放入模具八分满,撒入瓜子仁,烤箱预热5分钟后,放入烤箱170度烤15-20分钟

7、出炉后震一下,震出热气,脱模,凉晾密封保存,待第二天回潮后色泽和口感更好~

求老北京槽子糕的做法?

老北京糟子糕怎么做呢?

首先准备好原料:白糖160克,鸡蛋8个,面粉200克,蜂蜜10克,高筋面粉40克,色拉油50克。

1把全部的鸡蛋打入干净没有油的大碗里,用打蛋器把鸡蛋搅拌均匀。

2再倒入所有的白糖搅拌均匀,加入10克的蜂蜜搅拌。

3用电动打蛋器把鸡蛋打的出很多泡,打至泡泡提起来能立在那里即可。

4把全部的面粉倒入蛋液的碗里搅拌均匀,再加入高筋面粉和全部的色拉油拌匀。

5把蛋糕模具涂上一层油,再倒入鸡蛋面糊,放进烤箱里烤15至18分钟即可。