超市里有种速冻水饺叫灌汤水饺？真的是灌汤的吗？
在拌馅过程中，通过较先进的设备及工艺，加入高汤，一方面可以提高产品营养，另一方面可以改善整体口感，这一过程叫灌汤。
超市里有种叫珍鲜灌汤水饺，好像是三全的，很好吃，咬开就有汤汁包着肉馅，就是蒋雯丽代言的那个。
包装背面还写着“三招鲜”什么的。
不知道我的答案能否令你满意。
灌汤水饺如何制作？
灌汤水饺: 灌汤水饺属于食品加工领域。
加工方法是，用５～２５℃的水和面，擀成饺子皮，将有汤料的饺子馅用饺子皮包好，下到开水里煮熟后捞出。本发明的有益效果是，饺子馅汤水适量、汤菜融合、煮后饺子馅和饺子皮不硬。灌汤包、灌汤水饺的关键在于馅，简单的说，只要就是在馅里面放入煮熟的、切碎的肉皮，再放一点高汤，效果就出来了在超市买了一包灌汤水饺500克才七元五毛钱，为什么那么便宜？
便宜没好货这句话你肯定知道，超市里买的那里面基本没有什么肉的，都是各种添加剂调出来的味道。人常食肯定没有好处，所以都自己在家里做，我是比较爱包饺子的，可以说非常爱包饺子。每次包200个冻起来，随时吃，很方便，跟我学吧！下面我来说下饺子好吃的关键
猪肉韭菜
肉选肥瘦最好选7分瘦3分肥的肉，要自己剁的比较好吃，加入葱 姜 生抽 耗油一点点的料酒一个鸡蛋 13香 花椒油 朝着一个方向搅拌均匀再加入韭菜最后加盐，防止出汤
面粉加点盐，温水和成饺子面，醒半小时后，擀皮，就可以包了，包彩色的饺子里面加果蔬汁就可以
下面就是我包的饺子，今天中午吃的就是饺子，怎么样好看吧，喜欢做美食的都可以关注我哦，教你更多的美食制作。