莴笋的做法

莴笋的做法？

莴笋炒咸肉原料:咸五花肉片250克，莴笋片200克，盐、葱姜酒汁、色拉油各适量。做法：锅中倒入油少许，放入咸肉片煸炒至出油，加入莴笋片、盐、葱姜酒汁炒匀即可。泡椒莴笋原料:莴笋条200克，泡椒150克，黄酒、盐、味精、色拉油各适量。做法：莴笋用盐腌渍数分钟。炒锅中倒入油少许，放入泡椒、莴笋、黄酒、盐、味精略炒即可。

麻辣莴笋怎么做？

1.将莴笋削皮洗净后，切成约3厘米长的长方形小块，加少许盐拌匀，腌10分钟。

2.炒锅置旺火上，加入植物油，至六七成热时，放入花椒。花椒炸熟后，起锅，拣出花椒粒，留花椒油待用。

3.将腌渍的莴笋滗去汁液，盛盘内，加花椒油、香油、姜末、虾酱、干辣椒、白醋、白糖、味精拌均匀，1小时后即可食用。

莴笋怎样做最好吃？

莴笋炒肉片材料莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒做法1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊！