高压锅蒸糯米饭诀窍？

高压锅蒸糯米饭将米淘好后放适合的水，先不蒸，放置15分钟，让米先吃水后再蒸。这样蒸出后软糯无硬芯。

怎样用电饭锅煮糯米饭？

糯米提前泡一下，口感才会好。比较容易熟，电饭锅煮出来的米会更黏，没有那么蓬松，蒸的话和普通蒸饭一样，不过水分的量要控制。一方面米已经泡过，吸收了水分，另一方面糯米饭要看你做什么用，是做凉糕还是做糍粑，或者是直接吃。再或者做米酒要求不同，如果不是对美食要求极其严苛的，也没有那么严格。

电压力锅怎么做糯米饭？

全用天然染料着色而成。原料有红榄（红色）、黄姜（黄色）和枫叶（黑色）纯天然植物。蓝色是用黑榄作染料的。有驱风、消食、散寒、健脾胃和美容等保健作用。先介绍黑色糯米饭的制作1．将枫叶采摘回后，先凉干叶面2．用打粉机碾成粉碎3．粉碎后的枫叶一般留至次日，用适量水浸泡搓洗2小时后去渣取汁备用，用冷水浸透糯米去水备用．取原汁用温火加热至水温50－60℃（不能过于高温，更不能煮沸），再把浸透的糯米加入原汁浸泡15－20分钟，若糯米着色不佳再用上述方法重复一遍即成．4.已染好的黑色糯米饭黄色糯米饭的制作：1．清洗干净后用工具搅碎2．用冷水搓洗取原汁用文火加热至50－60摄氏度，放入已浸透的糯米一起染色15－20分钟，一般黄色着色较易，一次即可．以此类推。呵呵生炒糯米饭 非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧食材食谱热量：510.5(大卡)主料糯米 1杯方法/步骤糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦加入香菇，腊肠及虾米炒出香味加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可

高压锅蒸糯米饭要多久？已经泡好了一夜，要高压锅蒸好还是普？

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。 首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。 加盐蒸米饭法： 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。 加茶蒸米饭法： 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可

电压力锅做糯米饭怎么做啊？

压力锅做糯米饭的方法：

1、先将糯米提前浸泡一两个小时

2、香菇，提前泡发好切成小粒。胡萝卜也要，切成粒状。

3、将泡发好的糯米倒入锅中，将各种食材添加，加入适量的酱油，酱油的量按照个人口味喜好添加，然后再加一点胡椒粉。用筷子将食材搅拌均匀，加水。

4、然后用电压力锅，开启白米饭，口感浓郁程序。

5、香香的豌豆干贝糯米饭煮好了

不泡的糯米能在电饭煲里蒸熟吗？怎么做好吃？

我是邻家郑姐，很高兴回答你的问，不泡的糯米也能在电饭煲里煮熟。糯米可以做很多美食，例如汤圆、糯米糍粑、糯米糕、粽子等等，下面我就分享一下用糯米包猪肉粽子的美食。

材料

糯米1000克，粽叶200克，梱绳20根，五花肉300克，生抽和蚝油少许，胡椒粉适量。

方法

①把买来的糯米用温水浸泡一个小时。

②把买来的粽叶放热水里焯一下，水里倒一勺食用油，这样粽叶就不会粘，粽叶再用清水清洗干净备用。

③把买来的猪肉切成小快，大拇指那么大就可以了，再用料酒、生抽、耗油、少许盐、胡椒粉等腌制10分钟。

④浸泡过的糯米洗净控干水分，放一勺蚝油和两勺生抽搅拌均匀，接下来就用粽叶折叠放糯米，中间放肉包捆成各种形状粽子，有圆形的，有三角形的，看自己喜欢。2斤米可以包20个粽子。

⑤包好的粽子放在电压力锅里，用水煮两个小时就可以了。

湖南糯米饭怎么做？

生炒糯米飯