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去淮安旅游,有什么美食值得推荐

时间:2024-03-29 07:59:17 浏览量:5360

淮安特产小吃方便带的

去淮安旅游,有什么美食值得推荐?

淮安是江苏著名的鱼米之乡,物产丰富的同时也产生了很多传统美食。

去醉笑天大酒店尝一尝淮安当地特有的一道软兜长鱼

在淮安,鳝鱼俗称为“长鱼”,这里盛产鳝鱼,因其肉嫩、味美,营养丰富,素有“小暑鳝鱼赛人参”的民谚。在炎热的夏季去找一家店吃一盘软兜长鱼真是相当的补。醉笑天大酒店是一家古色古香的饭庄,坐落在淮安的市中心。这里主做淮扬菜,虽然没有什么的鲜明的特色,但是好在味道是地道的。

在这家的众多淮扬菜之中,软兜长鱼一定是必点的菜。端上来之后,首先是香气入鼻,用干黄鳝泡发之后,再搭配了彩椒,大蒜等调味,放入焖锅中一起煮,尝一口特别入味,鲜嫩可口别具一格。