油炸香菇根怎么做好吃？
香菇的营养十分丰富，是做菜，炖汤好的配料。可是你吃过炸的香菇吗？有一次在饭店吃过炸的香菇后，使我常常会想起炸的香菇的美味。食材主料鲜香菇100g 辅料盐3g五香粉3g玉米淀粉15g孜然3g油500ml 步骤1.鲜香菇清洗干净。2.锅中烧开水，放入香菇烫2分钟。3.切开后用厨房用纸吸取水份。4.放入盐，五香粉，玉米淀粉。5.搅拌均匀。6.锅中放油，放入香菇炸。7.炸至颜色变黄即可，食用时撒孜然粉。小贴士炸的时候不需要很长时间，因为事先已经烫过了。
油炸香菇根怎么做好吃？
干炸香菇的做法：
1.香菇洗净，攥干水分，撕成片
2.加入盐、五香粉腌半小时
3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可
4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀
5.炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。
毛菇根怎么做好吃？
毛菇根、淀粉、面粉，再加适量盐白胡椒和十三香，水，让香菇根都沾满面糊，再用筷子一个一个的放进油锅，炸到香菇根定型，复炸颜色金黄就可以捞出来，洒一些烧烤料即可