时间：2024-04-18 11:59:32 浏览量:56741
舌尖上的中国，从一个先前不被重视，安排在深夜播出的节目，一炮而红，成为热门节目，还出了三季，由此可见影响之大，观众接受程度之广泛。
舌尖不但介绍了美食，勾起了乡愁，还带火了一大批店铺。不过这些因舌尖火起来的店铺，有的还算是抓住了机遇，现在做的还不错。而有的，则逐渐平淡以至于销声匿迹了。下面就选取几个比较了解的来介绍一下：
均安蒸猪。在广东均安是村宴必上的大菜，开了4年就倒闭了，原因竟是：饭店门口修高架桥，道路不通，每日灰尘大，而房租没得免，所以就关了!
黄馍馍。舌尖火了之后，记录片里做黄馍馍的老两口被请到西贝餐厅去做黄馍馍了。
竹园竹升面。第二集出现的用竹竿轧面，让面特别有弹性的那家店。这家店的铺面是租来的，因为上了电视火了之后，房东要涨房租，与店老板还闹的不愉快，后来区商务局还专门协调过此事。后来房租涨的太狠，老板李世林重新选址，新店开在了西关味更浓重的荔枝湾，一直开到现在。
片儿川。来自杭州的菊英面馆，上了电视后顾客多了很多，据说还在原址开着。
糊辣汤。杭州城北祥源路205号，叫逍遥汤府，是河南籍杭州出租车司机寄托乡愁的地方。电视播出后火了一小阵，现在基本回复正常。
淮扬菜。扬州狮子楼东关街店。文昌中路458号浦发银行旁边。现在开得不温不火。
晓宇火锅。上了舌尖之后，名气大了，很多店山寨它，取相近的名字。晓宇火锅还算比较会运营品牌，现在加盟店开到了全国各地，边很多三线城市都一个城市好几家了。
总的来说呢，就是上过舌尖之后，火了一段，而后归于平静的居多数。这其实才是正常的状态。纪录片嘛，就是纪录个真实的状态，并不是宣传片，不是选精取良的竞赛，只是对真实状态的纪录。也正是这种真实，才引起了观众的共鸣，才抓住了观众的心。如果一昧追求哪个上了节目火了，那这节目也就到头了。比如第三季就是很典型的例子。
其它的就不多说了，列个表吧：
竹园竹升面店地址：广州荔湾区和平西路8号。场景回顾：第二集出现的用竹竿轧面，让面特别有弹性的那家店。十三箸餐馆地址：西安未央区北二环。场景回顾：第二集《主食的故事》以环境和菜品出众的一家店。马子禄牛肉面 地址：兰州城关区大众巷86号。 场景回顾：第二集《主食的故事》里面，提到牛肉面的时候的取景。金鼎牛肉面地址：兰州城关区平凉路368号。场景回顾：第二集《主食的故事》中，牛肉面取景地。冶春茶社地址：扬州广陵区丰乐下街10号。场景回顾：第二集《主食的故事》中讲到汤包，在扬州取景的那家店。三阳南货店地址：上海黄浦区南京东路630号。场景回顾：第四集《时光的味道》中讲到在上海哪里可以买到正宗的金华火腿、咸肉等等。火宫殿地址：长沙天心区坡子街78号。场景回顾：第五集《厨房的秘密》，里面名厨带着一家人吃饭的地方。就是说臭豆腐特别香脆的那家。大董烤鸭店地址：北京东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼。场景回顾：第五集《厨房的秘密》大董开的店。必吃美食：葱爆海参。黄浦会地址：上海黄浦区中山东一路3号外滩3号5楼。场景回顾：第五集《厨房中的秘密》中国际名厨梁子庚回国后开的店。陈胜记地址：澳门离岛路环计单奴街21号。场景回顾：第六集《五味的调和》里讲到苦，澳门的那个卖陈皮鸭的。福照楼汽锅鸡饭店地址：昆明官渡区北京路98号锦江大酒店1楼。场景回顾：第五集《厨房的秘密》，汽锅鸡的拍摄地。德庄火锅地址：重庆南岸区南城大道198号。场景回顾：第六集《五味的调和》中出现的那个超级无敌大的火锅。龙吟阁地址：杭州西湖区曙光路120号黄龙饭店1楼。场景回顾：第五集《厨房的秘密》中梁子庚做新版西湖醋鱼顾问的那家。三凤桥肉庄 地址：无锡崇安区中山路240号。 场景回顾：《五味的调和》中无锡酱排骨的那家。九十九顶毡房地址：北京海淀区东升乡马坊村永泰庄北路9号。场景回顾：《转化的力量》中讲到的奶豆腐拍摄地。五芳斋地址：嘉兴建国路310-318号。场景回顾：第二集 《主食的故事》讲到嘉兴的粽子的拍摄地。